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9 R6 e: K' d0 [0 ?: {/ f! R烹制方法　
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材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
* S! z0 u9 M/ `: i% C- J调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）' }( C) e1 t0 _

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/ F" y, E, ?7 M, o. l  v  G9 M% J1　青笋切成丝。
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1 y* A. B: D% k9 Q* W- X2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。& J/ X8 k, s- y" J* i
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3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。9 |1 z4 F, L7 o, _" e

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, f3 ^( O& d6 ~* M2 P4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。
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1 Y/ p$ Z$ W9 f9 D/ g5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了% ~1 w+ S; z, a6 Y" j8 M1 `* t
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品