[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

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- F* }' Z0 Q- W4 A. P　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵1 S8 F: H7 r" `) k
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结' k0 ]  m; _3 z0 A* p

9 H  P, }! a# {: R4 s2 D0 K0 `　　调料：盐 老抽 酱油 糖
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0 X. V$ u8 Z& P& E, J) J+ D; N$ F　　1 所有材料洗净备用
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0 ]' |! Z) u1 @　　2 香菇洗净用温水泡开
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6 M- F, }2 f3 b' G- r9 _  x　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
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+ N; g& j5 Q, u) S6 E. x! n+ T　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色4 z( c6 D, ~' g
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, g: ]" c8 G$ E* {$ o　　5 放入适量盐炒均
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　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水# W& D, T4 B: W6 y  }

: n& L/ E4 T2 R8 G* x- @0 `) |　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
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; q" d0 `# j3 k6 |6 L+ g　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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