原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁5 g5 ]4 L. x: E5 ]; L9 h0 Z) N
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3 U0 a8 `+ N5 N% t; P0 d0 B1. 准备所需材料/ J$ @9 `/ ?& a0 A; q

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1 D' s0 ~  v- ?+ V1 n+ w' _2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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! h7 L8 t5 V$ h/ ~3 @4 q3. 黄油隔水熔化4 s0 P/ [  d9 f# ~$ t: g6 ]
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9 }' A  h- s. Y2 N0 x/ ^( n/ U4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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4 x/ ?3 W8 [$ R, p5. 再加入酸奶搅匀  B: G( p  j: D/ X) p% u/ o" o

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6. 加入10克白砂糖搅匀
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7. 筛入低粉拌匀
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8 B1 C% W7 _- ^2 r. a) o- y8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。& r+ e; R& W, i' x8 ?4 R
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5 o0 O* R: P0 X; H9 |/ ^  c9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。) R$ i0 W5 z1 M
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡) S6 E& P, v. l3 R9 U% B. {# `

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$ M) z( U3 ]! y9 B8 Y, i& a+ K0 e5 V11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来- w$ f8 e* Q# C. B& t' i
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。