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' A/ _) }- F. Q* I: O6 {3 Z烹制方法
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8 l4 \6 N5 J9 Z8 f& f) S材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
: ?, f) |* a* l! N! Q( }2 Y$ [调料:盐、糖、酱油
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7 Q/ L5 x5 C5 O$ u& e7 [) G; J, J1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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& }2 e: h2 L5 g, p2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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. V0 i8 |- m; c- s4 m4 U. A$ Y3 s0 q3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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+ ]! W" Z$ R+ Q+ G0 N+ t. Z5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。