这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
' Z5 ~  O/ ^- m  p原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个6 _' n0 x  e' u1 a" N# y% O
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜1 t& z. R: I" C4 C% D+ L, Z
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制5 s7 q1 x8 ~1 C9 Z3 {
切羊肉
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切片之后% Z6 B" n; m3 R( E
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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$ a- L/ A* r+ ~/ R3 {4 p步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
1 c* d  y/ p; y1 A' ^5 e, V原料
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; w1 p' m6 j( ~切好后
! i- Q9 c5 _  `( E5 f6 B1 R0 L; Z7 s1 H8 _
加上生姜和蒜头# z1 R$ ]  _: ^5 I0 |4 A1 G

+ _3 _) j: Q0 c5 s2 a& m' @9 a7 _/ {9 y6 Y
步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
2 a: t8 }5 b& |  F倒油" l% A5 _0 e& J! v) {, a  B& C

4 G; ^* C) n3 C  f) l爆葱
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! P: [+ t5 A) o: ?( l# W翻炒% i4 y3 C& p8 Z, U& t  V! T
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) X( E7 K% v% v; i$ p+ w步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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3 p" V. _; ^$ R! G( G5 R4 m* S翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试; b7 y# d8 d9 E! u. o

菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.; H6 v7 K3 B2 u0 o7 j
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 7 w7 e2 a. s( i  \7 V
菜的确不错.: c& a- n, X2 Y- t( y! T9 X* e

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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET7 a6 p$ J. _  S* z3 x
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
3 B  U6 R$ M$ X6 Q不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈; o" ~) J# [9 i3 r) @/ C  Y, o  J
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做