2 P. X/ m; _9 M5 Y3 f用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐0 D0 ?7 s+ F& g& e% g% \7 w7 t1 ^
详细做法：# l3 D( d- H0 w* b
1、黄瓜和火腿切圆片。
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2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。
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+ W+ {( R. \* ^" v1 `# T0 @) N9 X4、加适量香醋。! @% g3 f* E" o& @9 `  h; H
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5、滴少许生抽。; M* n3 N' p6 R& U5 W% b6 C1 z* }. z
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6、加入适量橄榄油。
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7、淋入适量芝麻香油。
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; B- p) ^  P5 F( F$ I& X8、充分搅拌均匀即可上桌。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！