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[甜点] 小妹做的罗米亚西饼and曲奇饼干[4P]

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小妹做的罗米亚西饼and曲奇饼干[4P]








材料:
罗米亚西饼
饼干:无盐奶油75g,糖粉100g(我用了60g)蛋白55g低筋面粉150g
内馅:黄砂糖30g,果糖20g,无盐奶油20g,杏仁片30g
饼干做法:无盐奶油软化后加糖粉拌匀,加入蛋白拌匀,加入低筋面粉用刮刀拌匀,放入裱花袋。
内馅做法:黄糖加果糖用小火煮到沸腾,加入无盐奶油,搅拌均匀,加入杏仁片搅拌均匀即可。
饼干挤好后用小勺子挖点杏仁片放中间一起烤。
170度25分钟左右
曲奇
黄油120g,糖粉40g,细砂糖30g,鸡蛋30g,牛奶15ml,奶粉15g,盐1g,低筋面粉145g
黄油软化加糖打发,分次加蛋液,牛奶,盐拌匀,加入面粉奶粉拌匀,入裱花袋。
180度  15分钟左右
本帖最近评分记录
  • 静夜 金币 +3 谢谢对版主工作的支持 2012-12-30 20:14

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我很佩服会做饼干和蛋糕的女生,最讨厌和面了

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裱花袋.......這個對我來說太困難了,放棄

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这点心做得很用心啊,看着也很美味。

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