【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 % B" z) o9 p' E/ D# V! O# G$ v
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 + V& V3 B) I" k3 c
用具：锅仔 3 a: i6 H" a2 j+ P
【制作过程】
+ s5 x  _3 ^, t' |$ F) r/ |1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；
9 G! S3 @6 l- [# A& [7 c& v2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； + {% \7 i2 [4 j2 X4 n
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。
( N- N6 h- @( g4 K: a特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看