0 H" \# h3 p+ r# G$ M7 {0 p最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~
3 B. ], s6 s$ ^/ Z/ P* M其中有一个是这样的：
' A; }7 @( s, `& v% g( C. w在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~" r; X: O  q& p
喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，/ Q" F& Y; ~. E+ n2 T
土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~& j9 D, j: d: V$ F" ^, W
终于，第一次组合完成自己的这个画面~
# W% N5 H& U2 `& G/ C呵呵，夏天的第一个土司横空出世~
. k9 q, f, x, g2 A. Z/ U# |9 d看，虽然做的不是很好
9 _7 J# B0 ~, b: C& n5 t: b, @5 W我真的是有享受这片土司的~9 o+ t, x, l( E: h2 G/ \
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果酱，炼奶，花生酱，新鲜土司，新鲜现榨豆浆~~吼吼; [' M/ A; ^8 S: i. y3 k$ J

0 o; u; t* m2 n+ m0 X8 W2 g% ?牛奶，鸡蛋，培根，新鲜土司~~吼吼2: g+ t( h8 z9 c$ @+ q

2 U" |4 O5 z" M+ y材料：（450克土司盒一条）  d) G1 D6 @7 r: H, L: R& l
A.烫种 高筋面粉 75克 糖6克 热水 53.5克 黄油 30克 （我用了40克）0 w: T/ A! P, j4 d0 s
B.面团 高筋面粉 225克(我用了85g全麦粉，140g高筋粉) 糖 36克 水 102.5g 盐 3克 酵母 4.5克 全蛋 30克 奶粉 12克
9 p4 }+ s9 A- e" H) v1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用# d. m5 ^$ X( Y1 [8 J

3 d! Y. O7 x9 V: X( x2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
; [2 @$ E- Z. {  _) ^3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司
- b+ |% p4 Q, W& _7 I6 N6 v4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模  C, _  ^4 z6 p* V
5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右5 \" [; R( F( g! ~  |* @

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这么好看好吃的面包没有人定，没有天理啊，支持楼主！！

呵呵 非常好看 不过不是很喜欢。。。 还是非常感谢楼主的帖子