洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
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; l: T6 ?* `) J% U. i+ L调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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洋葱肉末粉丝煲的做法
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, H1 i* i: c8 _1  首先清洗好好洋葱，去头尾。2 ~* I9 x6 _1 T" x

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& V! `% D5 b5 Y# w% S/ O2  将洋葱切成小丁状。, F& ^) e/ w. Q5 I$ w, `/ k& m

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% p3 |0 z3 N7 ^4 }: [3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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5 T7 O" v& m# p7 H6 }; N4  葱也切成末。
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5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。( p# b, d4 z8 L' l
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! ?* U% W! v. N9 ]- B5 g6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
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7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。7 c# ]! J* U8 e, ~6 u/ I2 E/ g
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…
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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。; [& @9 u, e0 E7 d9 Y9 o7 ^& b
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5 g6 i% g1 x8 j2 Z4 A- V9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。! }) h+ W2 w) x! o" q

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10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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) Q, K  s" N! H: s& }5 `11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。7 a2 Q3 Z" m1 R3 x
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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。" x' F8 X0 W& y

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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦