简介：每当青尖椒上市时，妈妈就会买上几斤来做这个糍粑海椒。我小时候吃得没现在辣，每次只是尝一点点，而我最小的姐姐可爱吃这个了，有了这个，饭都能吃多两碗，我经常是看着她吃着好吃，忍不住又吃一点，然后就要扒好大两口饭，还要喝上一大半杯凉开水。那时的我，好羡慕姐姐能吃得这么爽啊！这个糍粑海椒最好吃的吃法就是下着热气腾腾的白米饭来吃，那叫一个香啊！还有就是做凉拌菜或下面条时作为调料也不错，面条呢就最好不用有汤的，我们叫吃干溜面，放点油，放点这个糍粑海椒一拌，真是中式青酱意面啦！
1 x3 T( e& ?' g& g膳食食疗：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
" o. K7 y" l: `+ F4 H# x6 `    主料:        长条青辣椒(500G)   # ~& t- u; G# r) p2 w5 X: W# |+ I$ ]
    辅料:        大蒜   菜籽油   盐   鸡精   花椒粉   
- l( c/ \0 ~( n) {0 C5 E3 }
: U3 k  G" H( S, F3 ?制作流程：1:将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用
! ]4 J( {! i2 c" h
6 U+ b4 y2 l4 b8 t" {$ X9 Q- ?, ]  U6 l: U2 Y
2:把青辣椒放进锅里
/ h$ V1 z- K6 {1 g8 _8 {7 Z9 M6 w" S) j4 o! Z2 [

! R  e; u/ r; L# V; m3:开火慢慢翻炒至大部分水分炒干$ X. Z+ x6 O( g6 K, i
- T& K0 f! \; l; u4 P8 X  y

$ x; R1 c0 ?* W9 T% f" P4:倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀) M! T2 x! d( V( h3 u# w
; Z& {4 y& Y' s

. w- H. Z( K+ u/ g  ?' h5:从锅里盛出后放菜板上用刀切碎4 d. C4 s$ r1 ^- S; S

# d# A9 [# @$ F7 i$ x+ I/ R) f/ {; D- K$ f: w
6:将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用8 w6 R1 f' z& C5 B5 I- }# o! T- g

+ q8 R4 E0 ~  a/ c0 b4 o0 b$ U, h$ ^
7:倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可3 I  g" ~9 t) e$ u$ w

糍粑海椒，这个样子能吃吗？真不感相信啊

怎么看起来不怎么美味啊 最后一幅图看的像酸菜

你真够能吃辣的，没见过这种吃法，我们都喜欢炸辣椒吃

这个是最地道的做法吗 看起来挺简单的 试试 希望是外面吃到的味道

这卖相看这都怕吃楼主牛人也

说上能吃辣的人，墨西哥人恐怕是全球第一的吧，全世界最辣的辣椒，就在墨西哥