用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭7 X$ ]3 b7 Q) n7 ]1 v
详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片
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- _- C6 O$ z3 t2 R2 S, D  F2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
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3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色5 Z$ J+ Y: T5 a

1 d1 u; r# @) b2 S4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒" r1 X3 q# R$ S4 e* N; O

5 h- R" C1 ^: V: Q: Y* ~5 x5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可1 d* h+ b2 c- U( ]+ j) V8 P
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6、将板栗加入，翻拌均匀
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7、大火煮开后加盖转小火慢炖) y* A- }% l% e2 v) @( P
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8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透
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9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可; f( |7 v; i3 q3 S' B

5 G4 C+ u! E/ H' n7 v: J$ j. A小贴士：
  A7 ~( C% W4 E( P  h1 M8 i1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊