西芹葡萄干# p/ S. f8 a  y, z/ N
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主料：
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, G! K& @6 ^' |$ x' u; _+ C; Y西芹
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; u, r- l2 ?% I' q配料：花生酱，葡萄干
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  R: l: f  M4 t0 Q7 [$ T做法步骤：0 w. ~: K0 S0 `' s- B

& P6 i, G% M' p  `( u) \1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。
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  K6 {1 c, c+ w2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。7 a* {* S$ ]5 q* V; A

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; I+ b5 K: S, K3 t/ v3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。: ]# P$ o3 A2 c" L$ }- x3 u5 D: K8 [" Q
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- `: R# C, w  n& }5 ]4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。0 S$ k+ @4 h7 k0 c: [( s; q

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摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。% Y2 _0 ]# U; v$ e2 m
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说明及备注：- M! ^- f& r3 i* e

( P* F9 ]  v: M8 p. P据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
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[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。