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4 a8 M" t: H' @$ Y- f' G/ v% z教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃' _7 I- Y$ p7 R5 Y( q# I5 T
主料：小龙虾; ~7 @2 u4 y8 _/ B
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。* Y0 J% p/ @( `/ p3 w

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2.在虾背上划出一刀再码味，% p$ e0 }% a3 @, E- Y, K, Q

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* r, Y, C+ y& f- M. i4 k# D3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
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5.豆瓣酱，当然少不了4 `1 u) b4 U2 E# t" S' z' N! N7 A
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! H3 `( f7 Z9 G3 j/ a6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下( W" _0 u7 p1 Z# ^# y

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7.锅里放油，烧到最高油温! ^4 c- c2 e; _1 y5 A

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8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。# g7 h5 y8 e( X

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$ J8 `5 b" D$ ^- W( P1 k11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾$ p$ p- \$ k2 o6 E/ E( s

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12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水3 n" h$ M5 p5 t% K8 ]: V7 H7 E( ^

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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个