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[热菜] 煎蟹饼 [15P]

jljiang222

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1楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 03:30  只看该作者
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煎蟹饼 [15P]

　材料：（１）碎蟹肉一饭碗，洋葱细丁／西芹细丁／土司细丁各两大匙，香菜末半茶匙，蛋黄酱（mayonaisse)一大匙半，黄芥末酱半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少许，（２）茄椒两个（这是由番茄和甜椒接种产生的，非常的甜脆，适宜生吃）。
　做法 ：将所有材料（１）置大碗里充分拌均，分成３－４份，轻轻捏成圆饼状，撒少许太白粉。煎盘底抹少许油，烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。将一块蟹饼分成两份，填进茄椒里。





























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  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-3-1 18:59

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2楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 04:39  只看该作者
这大半夜的看了好想吃尤其是蟹饼配葱丝那张 做法还蛮简单的 明天就去买材料试试放到彩椒里就不放了 毕竟是自己吃怎么方便怎么来了哈

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空空sese1

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3楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 11:20  只看该作者
看上去五颜六色的，还真能勾起人得食欲来！

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38950650

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这么好的帝王蟹，吃鲜的多好，做成蛋饼有画蛇添足之感。

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wswdb

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蟹饼做的如此漂亮，中国饮食文化真是食不厌精

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shawn_0987

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看起来非常诱惑啊，实在好想吃哦！哈哈

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liyuchao

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蟹饼不好，白瞎了帝王蟹了。我认为还是清蒸好吃，其他菜做的都挺好，

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记得带套

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8楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 13:21  只看该作者
真是好东西啊,可是帝王蟹这样吃实在可惜了,换我是清蒸了吃的

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wawaq80

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9楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 13:27  只看该作者
馋死我了，其实主要是照片拍的诱人。。还是喜欢直接吃

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ykhykp

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10楼 大 中 小 发表于 2013-3-1 14:40  只看该作者
看起来非常诱惑啊！做起来太麻烦了，搞起来太费事了

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