& B2 I3 z+ B' A
6 b* t, p5 I4 P3 o. h+ x: G烹制方法
9 a/ T% A `- g" {# ~9 M- W
0 V8 V4 ?$ }0 w8 G6 n# _
材料:山药(200克)、玉米粒(150克)、青红椒(2个)
6 K8 d* s7 [- Y# X/ F2 I
调料:糖、鸡粉、盐
9 a" y* E5 W- j, } o- A
: [! h7 X Z& s
0 B) w, e) J1 M! L) D# u* L6 L
" g3 P4 _% p( `1 山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。
) \7 J B' A5 z4 M% P; H
. I' m8 Q: @, P( t: ~1 c, B
/ U8 r; M+ f1 m F: a
" `" H0 k4 Z9 l5 G# W8 E, X* n/ A2 锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
1 e* N! R$ F' }$ k; f9 h, d
5 ]6 J% @" u! m3 V& f' ?4 A
! S0 `; Q: T4 K( @6 H8 `" C
; k3 O4 i" R9 |1 P" u7 w' {4 F3 锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。
, s1 ?' P; ^1 O- \1 Q: U
2 |$ V& K# O: c( V- p
" j% v6 _ K0 e3 y
8 W/ ]$ `8 ]% _# d; R4 然后加入糖、鸡粉、盐,最后用水淀粉勾芡即可。