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烹制方法　
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材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）
9 Q% k3 F  ~$ T调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）6 z4 m5 B$ J5 _" }2 ]! R1 S! S
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1　焯好的香椿挤干水分，切碎。
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2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。: I. {- Y, s( E, ?

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3 h; e& q3 F7 h+ S2 O3 _2 `3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。9 r3 P3 n1 {  \' O  b7 j: C
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4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。( \. G7 S* J' b8 d* K- N

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  l& T1 w% q) o3 n( A* @5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。