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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:( w! e& Y1 m$ v7 q, m2 g, s. t3 f
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:* Z6 l! A6 L1 T$ x7 ~' {& m& Q" L
鸡翼 | 8只0 f, a  g. c" q5 G! Q- o) U
蚝油 | 少量
! z0 D* M0 A& s% ?酱油、盐、糖、生粉| 少量6 y5 {" u8 u  ~  l

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鸡翼解冻,洗干净,备用。
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。3 ]) h5 n5 |9 f: n
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。# w+ Z9 r# K' Y% H8 k2 C7 M: v4 B

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。1 ?8 b" W6 j% D1 }& g

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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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