我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。 " `) C9 b1 s- z7 Y( ~0 K* \

" J8 w3 w4 S' G+ U/ m7 x+ W6 M　　不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。
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　　方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。 7 a- h; c* e' t
　　大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。
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　　原方子：小苑子JJ的豉油鸡
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9 E  d; w( p. h# T　　材料：光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片
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　　豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用
3 z9 y  [. _% N' f8 D" y　　砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调）
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- [1 L) |/ _2 Q$ S; y　　1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用 # \2 G) }# n$ w5 h: A1 n. b- H
　　2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
- y: ~) ^# V1 i4 _' T5 N　　3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟） : t. H  x6 x" m  b5 x/ c0 |
　　4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉 3 x6 U, J( r1 T* V
　　中火叮1-2分钟（原方中火2分钟） 3 p6 G; U- W" m5 H" X  J
　　5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都 ; I) z( M5 w, |2 t
　　取出翻身，淋汁上色。 ( |+ d1 O9 u' p9 R6 P: K. s$ r- q
　　6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用 5 g2 m( f7 K0 R1 V% Y- J
　　
- N) _6 i$ P* l, k　　我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。 6 j" z6 y  \/ B# ?2 W' U' \* J3 y
　　最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！ 2 A4 f5 {+ S5 |/ k8 h
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哇哇！感觉开始饿了！看这实在是太过瘾了！相信味道页不会差！

我現在好肚餓呀 做都吾係太難 我要去買材料做啦

教大家一个方法：
( |8 w8 d; p) ?( `! z  U7 M7 h0 D其实做豉油鸡可以用电饭煲，因为电饭煲煮不会烧焦鸡。

4楼的，电饭褒也可以么？不过用电饭褒时间如何掌握，选择哪档开关？

哇！看图片就已经流口水了，明天买材料做来试试，爽！

鸡的吃法很多种哦,在北方最常见的是炒和炖,这种做法很特别呀,看着就流口水,嘿.学着做一次.鸡是百吃不厌哦.

整个过程好象有点麻烦哦，不过应该几好味道吧。如果是简单一点的话，我都会尝试去弄一个来吃，不过偶是个懒人，最想弄简单又好吃的东东，哈哈。这道菜中有八角 ，虽然味道可能会好一点，但会热气哦，家里的人弄吃的一般都不用八角，要弄的话注意降火哦