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主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克
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辅料：青辣椒6个、红辣椒2个# e' v# y8 O- W

* o+ K; J# O5 I" V3 m! `调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺2 o, B% }" h7 s& c2 m
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制作过程：
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1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。, p0 G# Q9 D: N! M+ D# \& e! w, C. P
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2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
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3、烹入料酒，加生抽炒香上色。0 s7 h/ c# n9 i* o# @6 o. f2 E
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4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。( W4 }: U' F7 d. s# X* n7 ?
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5、淋入香油翻匀即可。+ Z' N* z- ^/ |

. ~1 d, r4 `* M- s小贴士：7 k- s( D6 J- T0 R3 @. X

6 }. j9 X/ k, J/ J4 g) i玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。