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2 [2 k7 i# h2 I原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量; y0 B7 M/ S! V# Y0 [. D" ]' m7 U# q
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
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6 E) K8 A( ?) Z7 _2.将泡好的糯米滤出备用；
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& X4 t& L7 ]! X; S0 S3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；: w4 V- |( H0 Q1 ~8 `
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4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；( A8 T% c& T3 `

# G$ e4 L5 F8 u5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；& J3 u: {* g! u) R2 {

% `  [' O3 i% Z2 g6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；# }5 p& @9 ^+ s! o, D% ~8 s+ F+ j

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$ |: [9 `8 t- B8 f- H- G' f! _7.捞出滤干油分备用；
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. I2 z2 K# r. u8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；0 x2 E3 O3 H" ]! c$ i/ _  p

5 j- x, s% J/ H( J5 U9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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10.再撒上一层熟黄豆粉；8 m$ Y# ^  I2 I( \
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11.再撒上少许熟黑芝麻；
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12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
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, H/ `, [, B4 h' }13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
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14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。2 X( o5 C" X) [

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PS：
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1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
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! c; g$ d+ t* L' V& V- K2 q6 H2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；9 q/ ~$ I0 D  o% c3 L

2 N- b1 M) t# M! Y3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！' G  H! m2 L4 S' V4 s1 Z8 `
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，! E4 M7 ?0 O/ ~* w
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。