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$ m; c1 b$ {% m6 X【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g+ q7 z  }+ B* J5 {3 j* q
【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒
  I& {1 k, y. V, C; e3 @2 }- ]9 @【做法】：* u  D; b* ?; t) Z  @, s
1. 所有食材洗净。
9 S: M/ ]/ P  k, g2. 准备好所有调料和香料。
" Y: _& l6 ?! W. I% F1 U, Z3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。4 Y9 a$ c$ X; p+ q  H# X3 p
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。1 L8 o# J4 T3 _  i: g! A: e" H
5. 倒掉碗中腌制出来的水。
+ N9 r( D9 v+ S- i; d, b6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。; u7 j: @4 X# Z: }3 d4 N

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& F& a( d/ }* l- s4 d7 h【美味笔记】：! R( f, N) M2 |. Z. c
1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。5 s1 o6 y8 d* x% K2 @5 g2 u, E7 m
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。
! o- ~2 E9 E0 a2。加点冰糖的效果显著更加理想。
$ ^& [/ Z% I& g& W' e: i: \. _3。先少做点，学会了就可以放手大干了。9 W' i/ U; u6 h6 `2 N4 c# Z
4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了