[炖汤] 清炖羊肉骨头汤[4P]

先看看煮好的成品：

再看看清炖的羊肉：这个可以沾着兑好的汁吃。

原料：

羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。

做法：

1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖；

2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖；

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；

4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁；

我家习惯吃法