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( \  V9 z! Z# k. j: z烹制方法　' G+ [% _3 m: V# W0 T6 J/ H
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材料：鱿鱼
9 n/ A1 h. x' c2 d4 Z- G4 Q. C; f9 Z1 b辅料：莴笋、香菇、红椒、木耳、葱、姜、蒜
' a! F" {' n+ M8 y调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、干淀粉7 l( t+ b$ o8 a) l  j% I
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# I( z6 @( z9 I. V1 ^1　将鱿鱼洗净后，改花刀切成块。
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2　加盐、淀粉拌匀。$ R4 R! x2 E' Z. {# O- v2 r

, x+ P/ E6 y6 F$ ?& \2 K" W- _ + A1 i. `2 k- j7 U2 d' y& z

4 e. k0 k; \' ]2 G$ {: M! D3　将锅子里的油烧热，倒入鱿鱼快炒，鱿鱼卷成花状即可出锅。+ R( {4 ]6 T' y2 c$ ^% M, c' w
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& _+ f; q0 g3 D8 b; b' p4　锅中留底油，下香菇、木耳、莴笋、红椒、葱姜蒜。5 }6 e( @: I% P: e7 x5 ]( v# O7 U

& M  K# p8 J% M $ e" D2 j" E# r" F1 q) D) |

5 i: u* a, L( v! v0 l5　倒入鱿鱼翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、味精、香油调味出锅即可。

这种东东可以做来试试，就是抄鱿鱼的时候很容易超老，最后出锅了筋道的不行，失败的结果只能是练咀嚼肌了，重点还是炒鱿鱼的火候，需要多练啊

鱿鱼是海鲜中最常见的品种，做法很多，学习了。

鱿鱼还是炒韭菜的好。香菇的味道太冲了，盖住了鱿鱼的味。

好像楼主炒鱿鱼的时候还放了点酱油是吗，看上去红的。

这种菜式确实有些少见呢，鱿鱼在家一般是煲汤用呢

这样也可以搭配啊 确实不错 最喜欢吃鱿鱼 非常棒

好菜我喜欢     

这个我还真没吃过，有时间自己动手尝试尝试

这是我老婆最喜欢吃的一道菜之一了，今天终于有机会可以学习了，谢谢楼主！