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! l, \' T9 E6 I难度：掌勺(高级)        时间：10分左右" A) r& t7 m# S+ B
主料6 g8 Y/ H: O6 @0 }- P2 X( K( L4 G
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
, m6 P8 m$ C7 l: T. N0 Q) R辅料7 E. s4 ~4 ~2 v( E7 `  B* ~

5 I0 }* t* R* ]香葱1根        黄酒20克$ m( p4 C7 i0 Q! R
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克/ m" D* J" f7 w/ X9 m0 \
花生油10克       
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, A$ t$ m' `8 _/ M: A" D- P. M5 B/ E% z: r: v6 W* U
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1. 主辅料
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* c+ q; C1 ^8 t- e2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。% K) i' A9 h4 K3 v% E0 Y
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$ j; z! Z0 f/ [3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。! _! U/ ?$ k; K4 f$ B, f' ?" d
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( s: \. J4 j4 b9 F
+ Z8 @! ~+ q3 e) I/ S( C4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的
* a0 C& l) C; w& o3 o7 w. j$ J希望这道菜 我能吃出中国的味道