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烹制方法　  y6 _+ z5 Q, N6 n2 {* A- E5 L5 X9 }
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材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）
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" G8 M2 V7 H6 q- L1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。6 Z/ y: y! c. H  X( \( O0 K' W
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1 |6 l6 U/ v7 T- F" N% R$ ]2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。& n. V' k4 i9 Y6 f

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5 y8 H6 Z$ F5 x8 J$ I3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。# d6 K: |. ~8 I; A$ e' m

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  r* d3 Q3 h; J1 k: K$ w4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。
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; e& t( r" y& E# C% L3 C5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。- ]/ w, w" D* |5 L/ b
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$ U# Q# t, e2 ^6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。' E$ l0 Z, s; j% T+ D( {
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8 l. n8 M5 g% \3 s3 R5 I- E% O7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。4 _" h6 N6 @- R% T- E( |
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3 h5 m" R' b. h' y2 v. X8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了
) M. C1 t' e1 Z! W' h只要把配料什么的弄好
' o( S" y, O, b1 h然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个