步步高升排骨的做法1.肋排斩块，清洗干净，泡去血水6 s. {0 T; ]; I# c5 z4 e/ o
冷水入锅，加少许料酒飞水。用热水冲，或者放凉后冷水冲去血沫
; A; G2 G1 N* p2.取炒锅，放少许油，将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出
9 D: W6 K% P+ k; z# A, D3.把炒过的肋排放入高压锅中，倒入一汤勺料酒" w; O7 D. Z/ {1 d6 a
6 @/ j) i; X# }" O; A
4.二汤勺醋9 K2 o* t' i, S" Z) B7 P1 ]! L
5.三汤勺糖(平勺)' p4 ~  z5 c0 ^$ Q" k( x
6.四汤勺生抽
1 c! a, S- j1 m7.五汤勺水。如此一二三四五，很简单吧8 W, |0 r  ^% h7 q! d
锅压20分钟，后面还要进行烧制，这里排骨酥软而型不烂即可" e/ f5 S+ T8 W. x
我家的电压力锅功率低，需要压的时间相对长，使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦
  v- b" F4 z' ~4 k5 B8.压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅，中小火慢慢收干水分，红亮浓厚入味即可出锅，装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰+ r! H% W: d" u" f# ~! r; M. ?* n

: q: E3 ]3 m; [% U

简单易做，是个好家常菜，不知道醋是用白醋还是陈醋

做菜这个玩意 用勺来告诉用量 怎么理解是吧 还是以个人口味放适当的调味料

看起好美味的样子
* w: ?3 {. M- x* f: j) K做法有点像酱香排骨的样子

这个就是以前的一二三四五红烧肉的做法，南方人还行，北方人会觉得甜，糖二勺就可以了。

口水都流键盘上了太诱人了简单易做，是个好家常菜

这个名字取得好啊，一定要做来试试看！！谢谢楼主l !

名字取得真好哈哈 看起来也不错. K' [" D" z8 A6 m: q/ S
是不是你的真实水平啊 嘿嘿