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! b2 t3 |% m" J4 y难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上( n4 W( z; l+ N' T& Z
主料
9 q" c5 g7 t  T草莓300克        草鱼300克
/ q5 y. @3 l7 G! i$ N" j# G辅料* J: ]( o% T$ B% `" V2 t8 R
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鸡蛋2个        糖20克
! H( I7 A- D3 U) m7 i盐少量        油750克
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。3 C; ?! d) l; Y! c1 A

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; [  U5 G& U0 F1 C# X3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4 @) V& @! j; I$ H1 y4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。' w. A* |4 M& u. {% n0 q( \: ~
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. t: ~3 {2 j0 E( `, H! h7 Y) S5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。1 N. `( `( h  i# k# c% N8 {& H2 K5 u) m# u5 I
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小贴士! s" c8 q3 G7 C9 l& Y" ~
加热后的草莓很酸，不必再加醋- J( ~1 ~: b. _$ A& g. D
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？