LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
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五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1.
. n& f4 W; J8 Q( R9 Y+ p% o此步骤用料
U, b- N7 |+ u; h7 ^0 l步骤用时:15分钟凉薯 ( i% H+ z+ D/ y B# k' e
80克油豆皮 e9 b0 e5 L% t v2 L+ I+ t3 j
2张胡萝卜
8 y& Z* I8 x1 q3 V50克干香菇
( t' w* t# B+ h) q, C10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
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# t- l5 l( ^2 k2 _此步骤用料 5 u& h1 E5 V) d( p9 j# ?0 X5 Y
步骤用时:1分钟猪肉馅 2 n4 p: F5 y4 Y
500克鸡蛋
* P. u1 \4 z z3 s2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 4 K5 @9 o0 O2 ]- q }
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此步骤用料 6 M$ @. A, Z; i( C" c; o) y: y
步骤用时:5分钟凉薯 0 B+ Z. l( L) Y8 A" ~
80克胡萝卜 ) y# n' C" N# U8 j- |# Y1 W
50克干香菇
2 Z! Y1 X; a4 D5 J6朵 小葱
+ u( x: H/ T: h8 o' [8 R1 c1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 ' W: H7 c/ B( ~* T: G/ H
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此步骤用料 ! S. f( {7 L8 ^( C7 P
步骤用时:2分钟猪肉馅 ; y" K @6 u( r3 e
500克鸡蛋
: T5 `+ m# a6 }. G' x) M2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
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此步骤用料
. I( J" k# Z+ T$ A- ?- t步骤用时:2分钟盐
0 I, s/ g4 q8 n- @; J# S0 V1茶匙生抽 8 k* G4 w, \7 }, { j) v( V
1汤匙胡椒粉 9 G/ Z$ x5 H6 I7 E, a
少许玉米淀粉 3 Z$ ]4 L8 j3 R4 q& Y6 @; y
2汤匙白糖 ; E# k9 L9 a( s- l: @/ L$ \; I
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 7 w; w: G% X. {
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" k0 E4 ~- l; k9 I% D1 }1 y$ G3 e; F1 F" i此步骤用料 6 }; G" i4 |4 _; O
步骤用时:2分钟五香粉
" O6 \4 T% D9 c" O7 X4 `, T1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 & m+ y1 Y! O" h" G" v
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此步骤用料 - n+ _7 ~0 H5 x* @- y6 d
步骤用时:10分钟油豆皮
- W- d; M- i+ M: ?3 m G$ `$ z0 j2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅
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( D3 m. @$ E6 O' L/ w3 w5 T如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 / U+ s. a8 Y0 [/ Q' `
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此步骤用料 8 p5 { ]) Q1 c; s
步骤用时:15分钟植物油
* [$ |1 Y! D6 v% R% N$ n适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟
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此步骤用料
u& [' [5 X( K: ]: ^1 b% T: y步骤用时:2分钟甜辣酱 ' u* {/ V+ ]" _7 Y
10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
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# Q* j5 C; x1 n1 ?, L7 O
烹饪技巧五香猪肉卷的做法
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凉薯
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油豆皮 U8 l+ x4 F( k* W, u- u
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将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝 T3 |7 T2 S4 ~/ C4 ]; a+ d, a
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此步骤用料步骤用时: 2分钟 4 G; U, B" g( \8 X6 ?6 x, |
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2个
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8 v; A, Q9 z+ w+ @此步骤用料步骤用时: 2分钟
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: j! G9 b$ C3 Q0 n盐
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7 Z/ T' w7 }5 E5 D% [生抽' m2 \* ]9 N+ g/ w. g. y
1汤匙 2 X% c/ L' N; B% v: F, N) v9 X3 }3 x
8 W( @$ N5 ?6 y" P8 u: E
胡椒粉
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玉米淀粉 {+ A! P" T& u6 t3 y" d/ E8 u
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放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
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2张
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把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 " [6 ?2 [8 a- G5 O% C$ W4 r. j

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