熊掌汤圆
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简介
" r# x. F. N: G% \$ m其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！% O* F% C( }1 _6 G  H- v! j* v3 m+ V
用料  
) p6 T( {7 u0 ~; j糯米粉
" a* ^; Y8 Q0 h" H1 u, S3 N- e6 x2 D4 v100g! N( u& O+ b. C9 a8 O: u1 i
可可粉
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' a$ V3 w; d! Y温水
7 ]3 T, F5 N  t9 v* d! O白糖0 X0 j9 G$ y1 Q$ ~
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熊掌汤圆的做法  
) \) h* [: O; I& T准备好材料君，这个分量做10个出头
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白糖装入碗里$ U( o, V5 B& e7 D
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倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉
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: `, |5 v! V. H+ r慢慢加入温水4 s/ O) A* r& w( I/ M5 I6 P+ I
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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# v1 D# H2 F4 D4 x: H取剩下糯米粉的40-45g左右# g& Y, ]) R) W! `

: N1 ~% O' P) M8 n8 F倒入全部的可可粉
: P8 c0 \; T3 L+ s' A2 D% N7 @, B  ]0 Q. F; H. [/ d/ V1 l6 a
慢慢加入温水7 P2 P9 |7 v# H$ e
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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做好的2个面团) h0 E1 j& T, Y' O
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将面团做成大中小3种规格0 {* g9 z  I2 p3 Y
" K. D, `& P% N, s, r5 p8 |/ B
如图，最大的白色球压扁
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% z0 D8 J. p3 L2 g! `. n! [中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做: A$ z1 {" s) c& v. p
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成品~还做了一只大熊
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煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟' T+ X4 s: g0 O6 |0 ~4 I: {# H
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煮好的汤圆会很饱满8 V2 S  w8 z% Y' m: a1 Z7 h
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
  H! h& L! G# k" g升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~) W* x/ q. x1 P: W8 X

4 J/ R) @, X' F* v蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
( X' g* j) h  F% G# F蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
: h- \3 Z% W' f9 y) H% y* n小贴士
* y6 l: H+ P% ]4 }6 h0 D+ O% j1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 ]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。