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煎酿鱿鱼筒

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 09:33  只看该作者
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煎酿鱿鱼筒

0 _  [5 M7 W6 f; T5 W. I

1 K( e9 D  w. {* v! `材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐
( q. C1 K. u! E0 B. |4 Q8 W: g5 m+ }  W# D5 n2 X3 g/ V! s: C
作法：$ q! S$ q. T8 E# J
. Z& W4 q% j/ k9 D& h0 d
1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；- W8 F& U. j0 _4 l) t' X, ]4 E$ P7 b
& ~6 p" Z; G9 a/ Y- g
2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；
. T4 |6 I4 Q+ m& e
* l: X8 S: A8 e5 x' \) u3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；
+ `4 o1 o! A5 C0 G. i- ~
! Z' s" n4 Y8 ~4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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