五彩蔬菜色拉

材料：
, ], ~6 a- U8 y0 `* P7 m　　洋花菜　　1/2棵
6 Y2 L1 h' d% f$ g9 A　　芦笋　　　4根
) y3 W& C) e& K' r- V　　玉米笋　　4根
. s) @1 J) s* n0 ^: H, y9 F3 f5 c　　彩椒　　　1/2个 6 q& d/ S6 P# s- ]5 Y: r! \
　　毛豆　　　150g
* s0 J7 z6 |, P9 v/ V( m, f) }: E# |　　黄瓜　　　1根 9 [% N7 s  i. K; X2 E; {" X
　　小番茄　　8个 4 I" B3 f  W, G
　　紫色洋葱　1/2个 8 d$ N' b: Y4 \$ G
　　松子　　　20g
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& g1 c+ M( K7 v　调料：　
% ~% c3 x. n4 ]8 z7 i% [9 {　　柠檬汁　　2大匙
1 i9 s8 Q$ B* _$ f　　色拉油　　4大匙 2 H2 M  P- _6 s# [8 B1 n) D) S% _# s
　　盐　　　　少许 # Q5 h9 B+ R( B, H, b
　　胡椒粉　　少许 ' n/ l3 W+ p+ Q+ y9 l

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做法： 6 j) v( J! ]( n) B- g  |7 @
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1）花菜分成小枝，芦笋去老皮切成4段，，彩椒切成1cm的条，玉米笋切两半
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2）锅中放水，加入约5%的盐，煮开后分别放入1）的材料抄水 % i. Q: E! b% W7 U1 M- M- X0 H

! O- j" R3 f5 @% z+ U1 Z3）毛豆煮熟，剥去皮成毛豆仁 . R  Q/ @8 L- ^4 u
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4）黄瓜切滚刀块，番茄切两半，洋葱切薄片
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9 ^, Z/ V+ ^6 E1 i5 u5）松子炒出香味 $ N1 e9 Q* U* K

: q' ?# z0 |! f' u6）将调料混匀制成色拉沙司 : ]' B. P$ K4 a, z4 r

! ^$ I- T, b7 S+ m- t0 h1 W5 h7）盘中放上所有材料，浇上6）的沙司即可
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