原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个1 ?0 E  t+ v9 X- P
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
& L, Q7 i( H2 j3 \: I) @# K$ r做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
9 e5 i4 {7 d2 G) a9 J% w      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。
: E( m: Z+ D5 ]% `1 ^: v5 Q- `      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。# m/ X- g4 |* b8 S8 _0 w' h+ J
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。3 M" Z8 O$ p6 t3 H- |6 W6 E
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。
: b. p+ W* K& q% P. P2 O2 K, ~% i     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做