[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
* _- f- W3 N& @" E1 _# z- f主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克& n+ c# d1 Q% o8 T
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
0 g$ u4 @4 B/ X) d+ q' b调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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韭菜柳叶蒸饺的做法$ t! c( H7 C. ]! b+ L# l0 ^
1.准备食材$ _  i2 `, t2 W+ K, P

# Z: K, m/ M0 @) K0 o' v2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀- i. b0 c3 y" P' G, e" b% Y, U
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好- @& C: y  t6 u- T

7 v$ F7 _0 {8 I5.取饺子皮包入馅料: G. H( M: z0 B/ h6 X5 b3 ^

* k  d! S, o  s; Q- r; S# d3 \6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧  u" W1 O* _4 N; _5 C
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。