[炖汤] 冬瓜陈皮老鸭汤

　　冬瓜消暑养胃消肿利水，陈皮化气止渴，老鸭滋阴补血，这个汤既消暑又补身，不错的选择。& v" F6 O) D  B( M$ `, A+ L

, P3 _& p  |9 D. C　　材料：老鸭半只，冬瓜一斤，陈皮半只，盐、鸡精适量。
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+ g2 s8 r4 _" k9 P　　做法：
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# K0 `5 B  p3 f. |. F0 t) W9 K1 ]　　将老鸭切件，冬瓜洗净切块，不用去皮。$ P! S% u  C- D

' U" l. x# Z. O/ ^) n8 ]2 \" g6 q　　老鸭焯水后与冬瓜、陈皮一起下锅，猛火烧开后文火煮两小时，下盐、鸡精挑好味道就行了。
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7 }- C+ h. }9 O+ w! ^1 F　　味道清爽鲜甜，不错，鸭肉蘸酱油吃，软嫩可口，亦汤亦菜，还OK
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