日前，在中国家电研究院主办的首批抗菌、除菌、净化冰箱认证发布会上，海信等多家冰箱企业的冰箱产品获得首批除菌认证。该院测试技术研究所所长鲁建国指出，"中国是全球最早开展除菌、抗菌冰箱认证的国家，第一批获得除菌认证的企业，其技术水平无论在中国，还是在全球都处在领先水平。"

　　对用户来说，无论在功能时代，还是智能时代，冰箱最核心的功能就是保鲜。如果说，保鲜是冰箱的本能，而除菌技术则被认为是本领。过去多年来，中国市场上由于除菌杀菌标准的缺乏，不少企业将"除菌"功能作为炒作噱头，误导消费者。鲁建国坦言，"通过标准的统一规划和产品认证，这将会推动除菌技术在冰箱上的发展。"

　　目前，在冰箱行业流行着抑菌、除菌等概念。一般来说，抑菌主要是通过冰箱在与存储食品直接发生接触的部件上采用抑菌材料，与微生物直接接触才能起作用。而除菌是通过技术手段改变细菌结构，从而减少细菌对食品的影响，这种成为当前冰箱市场的主流趋势。2014年海信研发出的双离子除菌养鲜技术被认为是其的"杀手锏级"技术，实现了除菌、保鲜合二为一。与其他品牌的除菌保鲜技术相比，在装置体积、能耗方面具有优势，且不存在除菌效率下降的问题。同时，海信双离子装置的运行，还考虑了冰箱的开关门次数及化霜周期等因素，以最大限度发挥冰箱保鲜与除菌的功效。



海信冰箱技术开发中心高级工程师胡哲告诉记者，"随着智能化技术的应用，将会大大加速冰箱保鲜性能的提升。但现阶段，感应探头的三维图像识别技术和食品气味识别技术还不成熟，所以在提高冰箱保鲜性能的同时，我们想到了除菌技术这一突破口。"

　　过去两年间，海信围绕除菌技术进行不断的创新，随后又通过半年多时间完成了向双离子除菌养鲜技术的升级，目前搭载双离子除菌养鲜技术的冰箱已经开始在市场销售，尤其是今年主推的440L双离子健康冰箱备受好评，创造了海信新品上市销售的记录。胡哲告诉记者，"我们希望借助除菌保鲜技术打造在冰箱产业的差异化竞争优势。通过2-3年的市场推广，将除菌保鲜技术逐渐作为冰箱的通用配置。"

让我们的食品更加保鲜，食用起来更加放心。

抗菌保鲜，多年前的冰箱宣传上就是这样写了。怎么现在还没有成为标配吗？其实，我看就是个厂家宣传的噱头而已。