材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒! Z8 e5 e8 w5 t$ X$ j' e* a
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9 X/ ?3 p; }7 {) K& Y* @% n, I0 r第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：
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: s, A: j  }9 N, P; L第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：5 |, }: Y5 S9 j, t# \

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" w5 A5 @# x+ Q$ Y第三步：烧油到7分热：" I  I- a  ]8 O! _, J' @0 a
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4 x& H, I$ @+ F4 F0 L, l0 D第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：
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& v# N0 ]% L3 O! ~4 O第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：
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7 _: }$ D7 ]# [' v第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：
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8 ^( a* G1 O0 H5 d5 G2 @最后一步：加盐后，炒匀出锅：. O1 T6 \" U" D3 K) J7 _" {
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* w' I2 Q* E1 D. @2 i[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好