你或许不知道，有些我们认为没有用的食物其实才是养身的好东西。

橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

陈醋

用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

鱼鳞

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

鱼鳞中含有大量胶原蛋白，鱼鳞冻有补钙、美容、强身健脑防衰老，能使皮肤结实富有弹性。

呵呵，细细想来，这些年丢掉了很多看似无用，真的很有营养的东东，芹菜叶也是其中一种，应该要物尽其用啊！

陈醋大家都知道是好东西吧，我就喜欢吃面多倒一点醋

豆腐渣可以和以面粉、小葱、鸡蛋做饼，陈醋能够制作醋蛋。

内醋绝对是好东西，豆腐渣这个没注意过。

陈醋，我吃面条和饺子时必须要加的，不然就没有味道了！

炒过的豆腐渣很好吃，现在出国了根本吃不到了

豆腐渣可以和以面粉、小葱、鸡蛋做饼 ,炒过的豆腐渣很好吃，现在出国了根本吃不到了

这个很容易被平时忽略掉，今天补回来了.

鱼鳞怎么吃?   看来下次我得把曾经会扔掉的另作安排.