[主食] 五仁炒饭

材料：
/ `  x% r' T& n4 b" u5 m2 o3 Z; V5 v白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。- o6 \7 V* b' w% ^: }; x5 H. J
0 D  L0 W; N, e* Q. ^. `6 K4 m' {

. c: y+ w! K$ K1 p/ F  F! }
& O6 ?: e- \( E! }' p9 A7 g3 P) a4 H2 U! C% u+ B$ {* b, |
8 K( P) O! J7 A! W7 ^( _
做法：
. |1 W. [  W* l7 y3 E& q*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。
/ M5 n7 k! b' r! h, M5 a1 ]  g1 T*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。
7 W! M4 C$ C4 x& @/ F: R/ {# n*木瓜削皮洗净去籽，切细条。
* e: w& A! C* @( m*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。1 y2 i5 _, q+ d6 e* T
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。
, Y1 H9 N- t1 S" n8 U5 U9 R1 Z( u. g" _6 ]* `" H/ Q+ q

  G& y, P- P# L4 ?5 L
% J, ?  t1 H! V; R6 E" g0 D) a# O
$ E9 f) e/ S  R0 A! z8 l3 f( y
# ]5 _% L# S" h$ J6 e*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。6 ~7 W5 e) ^0 l2 M7 w7 R
*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。# C# |' p8 ?8 t4 C
*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。, ~5 x# c  w$ w! m4 v5 a
*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。
6 F) G- T. J4 }/ B( o7 o( Q: ]6 u5 N3 s2 B' J+ H