鸡这个食材，怎么做都好吃，这次买了一只走地鸡，个子小小的，肉质很结实，用来白斩，清蒸都会香滑好吃。 这次是盐焗+鼓油。



鼓油鸡



盐焗鸡


鼓油鸡做法：

1 花生油爆香姜葱
2 加入适量清水，生抽，糖和白酒。
3 熟沸后加入鸡
4 煮至汤汁浓稠即可，期间要帮鸡翻身，上色更均匀。




一般20分钟就可以做好了



斩件，淋上香喷喷的鸡汁


电饭煲盐焗鸡做法：

1 鸡身洗干净，沥干水分。
2 涂抹适量的盐和 半包盐焗鸡粉（注意一下你买的盐焗鸡粉是否已经有盐了哦），腌制30分钟
3 电饭煲放油，放入腌好的鸡
4 按下煮饭键显示煮好就可以了。


洗干净，沥干水分



鸡皮朝下比较好



非常简单一鸡两种吃法，大人小孩都喜欢，最重要的是材料很家常，烹煮时间很短。是一道很方便的家常菜哟。

这个名字取得很贴切啊！而且味道看样子也会很不错，学习了！

看着不错啊。。。色香味俱全。。。。。。。。

其实和砂锅炖鸡差不多，主要还是要原料好，鸡的品质很重要

图片怎么打不开，是不是挂了，不过看制作的说明还是不错的

啥叫走地鸡，是说笨鸡吗，鸡汁也不明白是啥。

做鸡不易啊，首先食材最重要，我吃过的鸡里煲汤首选清远鸡，炖鸡首选三黄鸡，白斩首选文昌鸡。只要用这几种鸡做出来的鸡都不会难吃。