父亲在老家的菜园里种了许多蔬菜，父亲知道我喜欢食生菜便在其中也种了一些叶生菜，每次回家大包小包的蔬菜里都会有它的一席之地 ！叶生菜可以做的美食有好多，什么蘸酱菜，凉拌菜，热炒，卷饼菜，都是极好的。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。蚝油生菜是一道经典的蔬菜美食，它简单快速，营养丰富。蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。为了让蚝油生菜营养更丰富，今天我选择加入了瑶柱丝来提高它的层次。瑶柱丝富含蛋白质、核黄素、碳水化合物和磷、钙、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鲜虾、牛、鸡肉的3倍。瑶柱丝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。



还是一起进入今日美食制作中来吧！
美食食材：叶生菜500克，香葱末15克，瑶柱丝30克调味料：蚝油15克，香油适量，花生油15克
美食制作：





幸福小贴士：1、生菜比较不吃火，断生即可，不要炒制时间过久，以免脱水发软失去口感。2、炒这个菜可以把香葱末换成大蒜末或者辣椒酱，会有不同的口味特点 。

夏天至，对于酸性体质的人群来说，蔬菜特别是绿叶菜对于防止与缓解酸性体质疾病如湿疹等有很大的效用，同时又可以清理肠胃，对身体极有益处，当然蔬菜需当天食用，不然隔夜或放置冰箱后同样有有害物质生成。

这样做完生菜是不是软趴趴的，要是把耗油汁提前稀释一下，爆香配料，放入生菜，浇上耗油汁，马上出锅会不会好些

又学会了一道新菜，以前只会做耗油生菜，一直没有发现瑶柱放在生菜里面一起煸炒也有不一样的味道那，赶紧回家炒起来！

瑶柱不是一般都是煮粥吃的吗？居然还能用来炒菜，长见识了