食材用料：

排骨一斤半左右	葱适量相克食物
葱 相克食物	姜 相克食物
大料	白糖 相克食物
食醋	酱油

菜谱做法：

• 1.排骨洗净切成一寸半大小备用
  
• 2.开水汆烫一下，去除血沫
  
• 3.准备所需调料
  
• 4.葱姜花椒大料入油锅爆炒
  
• 5.加入排骨翻炒、加入适量料酒、酱油、白糖、开水熬制四十分钟左右
  
• 6.出锅前五分钟加入食醋，盖上锅盖焖至汤汁浓稠装盘即可
  

一道看似简单的菜，几乎家家户户都会做，但要做好，酸甜适中，绝对是一门功夫活。

糖醋排骨是 一道江浙风味很足的菜，以前不爱吃，现在慢慢有点喜欢上了

这个菜好，绝对是下饭十大菜之一，排骨就是需要买好的才行，最好是自己家养的猪肉，没有腥味

糖醋排骨我经常吃，可自己做却怎么做也做不好。呵呵我水平太低了

孩子最喜欢吃这个了，一定要学着做给孩子尝一尝。

糖醋的不好掌握 酸甜的度 不是太甜就是 酸了

我个人认为还是红烧的好吃，

自己以前做过，糖醋排骨做好了就是一道非常美味可口菜，做不好只有倒了，酸甜掌握不好味道很怪！