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[其它] 剁椒金针菇酱[5P]

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1楼大中小发表于 2016-8-8 11:27 只看该作者

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剁椒金针菇酱[5P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：3人份

口味：香辣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：金针菇800克

调料：葱1根姜1块蒜1头生抽适量橄榄油3茶匙剁椒100克

剁椒金针菇酱的做法

1.准备原料金针菇、葱、姜、蒜洗净

2.金针菇切成半厘米左右

3.葱姜蒜切碎

4.锅内放橄榄油

5.油热后放葱，姜，蒜，爆香

6.再放切成小段的金针菇煸炒

7.放剁椒炒剁椒有点咸，按口味放盐

8.放生抽，盖盖炖15分钟

9.金针菇会出水，全程无加水，熟后大火收汤

烹饪技巧

1、葱可以多放一些，更好吃；

2、金针菇要剪掉老根，用盐水浸泡5分钟，拆开链接部分；

3、一次可以多做点密封冷藏，两三天内吃完；

4、辣椒可以根据自己的口味调整。

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昊霖广场金币 +8 辛苦了 2016-8-8 16:43

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明日

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2楼大中小发表于 2016-8-8 11:45 只看该作者

下饭的菜，做好不难，做法也不难，谢谢分享，值

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q6501897

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3楼大中小发表于 2016-8-10 05:53 只看该作者

很不错，原来金针菇也可以这么煮

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liuxingyumty

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4楼大中小发表于 2016-8-10 15:19 只看该作者

金针菇做成酱，试试看味道到底咋样。

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cjtxnr

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5楼大中小发表于 2016-8-13 11:55 只看该作者

一直以来都是做香菇酱，金针菇通常只是涮锅的时候吃。这次真是学习了，回去换换口味lol

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umule

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6楼大中小发表于 2016-8-14 10:56 只看该作者

又是一道重口味的，很辣啦，还是用青椒，味道还好

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巴萨胜利

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7楼大中小发表于 2016-8-19 14:18 只看该作者

这个可以

这个可以学学看着很香试试做来鲜香

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昊霖广场金币 -3 复制回复--老会员了，请自重! 2016-8-19 15:16

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i782302030

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8楼大中小发表于 2016-8-30 23:06 只看该作者

大晚上的看这个真心受不了·· ·看起来蛮不错的哇.

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昊霖广场金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2016-8-31 10:29

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9楼大中小发表于 2016-8-31 10:59 只看该作者

看上去很傲吃的樣子回頭買點來做做看這個應該很下飯

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SiChenlin

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10楼 大中小发表于 2016-8-31 13:08 只看该作者

金针茹炒菜，小孩老人都喜欢吃，不错的方法。

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这个可以

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