工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：未知

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：花生（炒）100克

辅料：豆豉30克芝麻30克

调料：香辣酱50克

豆豉花生辣酱的做法

1.花生放在盘子中

2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）



3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉

4.蒜蓉香辣酱备用



5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香

6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）



7.再倒入蒜蓉香辣酱

8.最后倒入花生碎起锅即可









烹饪技巧

1、花生有红皮和白皮的两种，因为制作中要去皮，所以也就无所谓品种了。

2、蒜蓉香辣酱根据各人口味增加，喜欢辣的多放些！

嗯，夹馒头肯定好吃，我就喜欢用馒头夹着吃了