1.
原料：杏鲍菇、红椒、蒜

2.
杏鲍菇切丝，红椒切丝，蒜拍扁后切碎

3.
锅内倒入油，下入蒜碎，炒香

4.
加入杏鲍菇丝，翻炒，加蚝油、花椒粉、盐调味，炒匀

5.
加入红椒丝，加白糖，翻炒均匀出锅

6.
成品

7.
成品

8.
成品









烹饪技巧
1、杏鲍菇的丝不要切得太细，否则成熟后就真的成丝啦。
2、杏鲍菇切成丝，同样红椒也要切成丝，红椒的丝可以切得细一些。

这种吃法第一次看到，红椒是用不辣的嘛？如果辣还有鲍菇的鲜味嘛

这道菜一看就很清爽，而且配的颜色也不错，红黄相见，可是，这不就是西红柿炒土豆丝么

用红椒真是颜色鲜艳，不知道再参点绿椒会不会更好看

看上去还是比较可口，但是如果再加点肉丝更能起到提鲜的作用。