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烹制方法：
* A4 @! A9 C% S主料：猪蹄 1只  淮山 200g
5 f. i# G/ J5 V6 j. d: D辅料：盐 适量  蒜苗花 适量  葱姜 适量  料酒 20ml  当归 10g! g- A( a6 O5 e" m3 o1 |8 z
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/ R2 \1 Z4 \  |+ w; _- K1 o1　猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。
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2  淮山去皮切小块清水浸泡。  o2 T# k& e& r

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$ T. C+ k! r3 {& F" V; k& {- S3 }* ]3　焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归，加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
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1 a& n2 E. f/ Q% d4  然后再加入淮山继续焖炖15分钟，加入盐调味，最后撒上一些蒜苗花关火。

这款煲汤很适合在冬天进补，操作简单。女人滋补好汤！

这个汤很容易做啊，淮山药要放到最后煮是才知道，以前都是一起煮的。

大补啊，补中益气，当归慢火炖配合山药。最后放山药保留营养成分

已经被我收藏，给我老婆炖汤喝，好下奶，嘿嘿

主要是被这道当归淮山猪蹄汤的名字吸引进来看的，一看做法倒还是比较简单的，既有肉又有菜。

看上去味道就不错，猪蹄当归大补呀，非常适合女人吃。

猪蹄可是解馋的好东西，富含胶原蛋白，还有美容的功效。

这是一道大补汤，问一下这个淮山是我们通常说的山药吗？是的话，用铁棍山药也一样吧！

这个可以不放料酒吗?有些老人不能饮酒,血压高