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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
& I9 N1 ]; }7 j: O1 E/ F! B今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！- [( h6 V, Y% {; [
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细+ i8 j0 ]3 x, ^2 U1 A

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤  h6 g4 d. O7 N$ D2 w

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  准备食才--对虾洗净待用
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  * [! ?7 p. G. n. j萝卜去皮洗净切细丝
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  : i6 c. G! `7 w锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  加1碗请水煮开3分钟
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  - Z4 z6 d* R7 t8 [% k# X- N4 ]放入对虾，大火煮5分钟左右
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  % z: O, v, u: h" O: P; R, p加盐煮1分钟
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  5 n9 m9 u6 e' Y* W- L. X加胡椒粉，葱段即可
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  ' Y, z( E. N) k: H$ d( M% x把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门
7 ]) M0 s0 h5 h! F% ]$ M1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.2 u) Y+ ]0 t9 K3 v& o
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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3.萝卜不能与人参同食。+ D9 ^" b4 r0 K" y7 H/ D3 e
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。