每当想起学校食堂的饭菜，头一个就要是----烂肉豆腐让人怀念不已,当时我们寝室8位一致认为那是我们吃过最好吃的豆腐，尽管不够漂亮，可是味道却是相当的棒，只是后来毕业要离校时，这道菜里面的烂肉几乎是踪迹难寻了。( @/ g  Q; D8 O$ Y% J
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一、豆腐切小块。0 G2 ^6 v$ G6 ^# z- S7 E' l
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+ g, `0 B" b) L2 {( y: f( \二、葱花和肉沫。8 i) y2 B, Y: R: }
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三、先将肉沫炒散，一定要炒散，否则就不是烂肉了，嘿嘿，然后下豆腐略微煎一下，不可翻动过多。. L1 I+ Q- o3 Q: r# {( a
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四、加入红油辣椒酱（或者老干妈一类的辣椒油/酱）翻炒均匀，倒入葱花。" P7 B/ x- E( m$ Z# w4 ?
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  i4 j# }; c1 z" Z" f8 Y+ k五、因为我的辣椒里面有盐，所以加少许盐和糖调味后，即可出锅了。
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" T, x/ |3 q9 j六、热气腾腾的，方便实惠。6 ?; k2 }: M% I2 X! _

6 X* C( J! o$ n. B/ A
3 ~2 p) }) J" c  x麻烦大家请高抬贵手，点击一下右上角的支持楼主！谢谢了！

东西看起来挺好吃的样子3 z: R9 B) @2 M  I& o3 b5 H
可是
& n# E" X3 W8 L为什么不起个好听点儿的名字呢

烂肉豆腐,特别是烂肉二字听着让人不舒适，不过看着到诱惑人！

好像就是肉末炒豆腐阿，不过配米饭倒是挺好吃的。

烂肉豆腐,听这不好听,正值不如叫蚂蚁上豆腐好听.

说都会说，应该上传一张成品图上来让大家看看

版主查看一下，是不是图片失效了？我打不开。# L% j" x' e# y5 T6 {1 q
其实一些家常菜，虽然看清来不怎么样，但是味道的确很好！

哈哈，这大概是私房菜馆里我认为最容易做的菜了，今天晚上就回家试试看。