; v0 W0 b- m( T% y% Z0 ?9 [
/ U; ] I, u8 Q3 A. G+ p% y烹制方法:
# U5 I% s4 ~1 [3 f& ~. U$ W: m
主料:香菇 200克 彩椒 2个 土豆 1个
$ T* q: T' x' ]" O* L/ r) e2 |8 K
辅料:油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 姜 适量
/ L# E) p% v7 n2 H. `
% w( a' l. m" v: D8 I; U
, H/ i& d+ h" ?. W4 {
' o! j4 O# W8 a, D: M7 q2 B7 ?
6 W9 j* u$ W' J# x% n
1 .香菇摘洗干净,焯水后在反复清洗干净。
! Z W. ~4 b' c/ @7 V" N: _
$ ~8 P; Y- Q1 P- Q" s& z
* [' e' w4 _# i' y9 k* Q
6 Z" Q" C7 a) l4 O2 香菇切块,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡5分钟,去掉淀粉,青椒洗净切块。
) W! z# R3 P" a
) N+ T6 }- m% y- l3 u( y
! G0 P9 M' r) K, E8 Z1 Q8 ^
" X9 g6 B* \6 Y- n3 .炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入土豆片翻炒至表面金黄。
$ ~/ \ P# [- a
0 _8 t ^, c; D7 x
% u3 U( v% Q1 D |
7 ?) l8 X' z0 X- L) p- x+ R4 加入青椒翻炒,加入香菇翻炒。
' j9 o$ R% D6 x; ^, a, j
0 a: T" E6 C+ R1 B/ {" P
/ K/ }) o" R4 f
7 M( t% x, }7 U5 Y5 加入盐、酱油调味盛出。