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烹制方法：
0 a; j* h8 _3 _( U. J, R9 V8 ]主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
# t/ {/ {* f! w( I2 i& c: v辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许/ n& p3 I, ^+ Z2 R' j. z

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% i1 d! F6 ]) w% v) s7 Z( P1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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. D# n  R% B: u, U" o3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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9 h3 Q; `$ S9 \: _' E5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！